Caries and sugar

Ces recommandations sont cruciales pour la promotion de la santé bucco-dentaire et de la santé en général. Les sucres libres alimentaires désignent tous les monosaccharides et disaccharides ajoutés à la nourriture et aux boissons par l'industrie alimentaire, les cuisiniers ou les consommateurs, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les concentrés.

La relation entre les sucres libres et les caries Les sucres libres sont le premier facteur alimentaire responsable de la maladie carieuse. Toute politique de promotion de la santé doit se préoccuper de la quantité et de la fréquence de consommation des sucres libres, car celles-ci sont fortement corrélées.

Santé buccodentaire

La relation dose-réponse entre les sucres libres et les caries suit une courbe log-linéaire. Chaque ingestion supplémentaire d'une dose de 5 grammes de sucre se traduit par une augmentation de la probabilité de développer des caries.

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Home Resources Policy Statements. Download PDF Contexte Une littérature scientifique abondante sur la maladie carieuse montre que les sucres libres sont le principal facteur de risque de développement des caries. Definitions Les sucres libres alimentaires désignent tous les monosaccharides et disaccharides ajoutés à la nourriture et aux boissons par l'industrie alimentaire, les cuisiniers ou les consommateurs, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les concentrés.

Sucres et caries dentaires

Principes La relation entre les sucres libres et les caries Les sucres libres sont le premier facteur alimentaire responsable de la maladie carieuse. Encourager les stratégies de prévention de la maladie carieuse basées sur des approches orientées vers les individus et les populations afin de réduire la consommation de sucres libres en général, et de boissons sucrées en particulier, à tous les âges de la vie.

Am J Clin Nutr. Nutrition Today ;47 6 Sucrose and dental caries: a review of the evidence. Obes Rev.

Aceite de coco es bueno para caries

Health Canada. Fluoride and Human Health. Canadian Dental Association. Oral Health-Good for Life.